Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ρόδι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ρόδι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη, 23 Ιανουαρίου 2014

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με μελάσα ροδιού



Υλικά:

1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
ένα τέταρτο του φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
1 φλιτζάνι καρύδια
1/3 φλιτζάνι φρέσκους σπόρους ροδιού
2 κουταλάκια του γλυκού μελάσα ρόδι χωρίς ζάχαρη

Προετοιμασία:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς. Πλένουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών στραγγίζουμε καλά και σε ένα ταψάκι τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε στο φούρνο περίπου 15 με 20 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε αλλά 10 λεπτά για να τραβήξουν τα ζουμιά τους. Βγάζουμε από το φούρνο και σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τα καρύδια τη σάλτα ροδιού ανακατεύουμε και από πάνω στολίζουμε με φρέσκους σπόρους ροδιού. Μια υπέροχη σαλάτα με άριστη πηγή βιταμίνης C, και βιταμίνες Α, Ε, σίδηρο και κάλιο που έχει αντιοξειδωτική δράση κι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα,ότι το καλύτερο δηλαδή για τις κρύες ημέρες του χειμώνα.



Τα κείμενα είναι πνευματική ιδιοκτησία της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ [ΑΡ. ΣΉΜΑΤΟΣ 200160]Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε μετάφραση ή άλλη διασκευή, χωρίς γραπτή άδεια της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ

Καλή όρεξη!!!!
Αλίντα Κανάκη