Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μπισκότα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μπισκότα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη, 20 Σεπτεμβρίου 2017

Καρδιές σφολιάτας




Υλικά :

Για 40 καρδούλες

2 φύλλα σφολιάτας
10 κ.σ. μαύρη ζάχαρη (άσπρη ή καστανή)
2 κ.γλ. κανέλα
1 κ.γλ. γαρύφαλο
400 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
2 βανίλιες





Στον πάγκο εργασίας πασπαλίζουμε με 2-3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη, απλώνουμε την σφολιάτα, με τον πλάστη ανοίγουμε το φύλλο και απλώνουμε για να κολλήσει η ζάχαρη στην κάτω επιφάνεια. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με την κανέλα, το γαρίφαλο, τα καρύδια και τις βανίλιες. Πασπαλίζουμε όλο το φύλλο και διπλώνουμε από αριστερά προς το κέντρο και από δεξιά προς το κέντρο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το δεύτερο φύλλο. Κόβουμε τις σφολιάτες (καρδιές ) κατά μήκος περίπου 1-1,5 cm σε πάχος. Τοποθετούμε σε ταψί, καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί αλείφουμε το φύλλο από πάνω με χτυπημένο ασπράδι αυγού και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 20-25 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν. Είναι εύκολα, αφράτα και πεντανόστιμα.


Αλίντα Κανάκη

Τα κείμενα είναι πνευματική ιδιοκτησία της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ [ΑΡ. ΣΉΜΑΤΟΣ200160] Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε μετάφραση ή άλλη διασκευή, χωρίς γραπτή άδεια της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ



Κυριακή, 29 Νοεμβρίου 2015

Εύκολα μπισκότα μερέντας με 3 υλικά



Υλικά:

200 γρ. μερέντα
180γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 αυγό.





Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Πλάθουμε μπαλάκια, τα πατάμε ελαφρά με το χέρι μας η απλώνουμε την ζύμη και κόβουμε με κουπ-πατ, τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και έχουμε βουτυρώσει ελαφρά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά. Είναι πεντανόστιμα και πανεύκολα .Είναι η πιο τέλεια ιδέα για να απολαύσετε τον καφέ σας και μια υπέροχη λιχουδιά για τα παιδιά!!!

Αλίντα Κανάκη

Τα κείμενα είναι πνευματική ιδιοκτησία της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ [ΑΡ. ΣΉΜΑΤΟΣ200160] Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε μετάφραση ή άλλη διασκευή, χωρίς γραπτή άδεια της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ






Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014

Σμυρνέικα κουλουράκια




Υλικά:

1 κιλό βούτυρο (μισό φρέσκο βούτυρο και μισό μαργαρίνη)
1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο
1/2 κιλό ζάχαρη
3 βανίλιες
2κ.σ μπέικιν πάουντερ
1 ποτηράκι του καφέ κονιάκ
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
ξύσμα πορτοκαλιού
αλεύρι περίπου 2 και 1/2 κιλά
2 κρόκους αβγού για επάλειψη

Παρασκευή:

Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου να πάρει θερμοκρασία δωματίου και να μαλακώσει.Xτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ καλά μέχρι να αφρατέψει πολύ καλά, προσθέτουμε το σπορέλαιο σιγά σιγά, τη ζάχαρη και αφήνουμε να χτυπηθούν πολύ καλά. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το κονιάκ, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε στο αλεύρι το μπέικιν πάουντερ ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο υλικό μας, σιγά σιγά ζυμώνοντας απαλά με τα χέρια μέχρι η ζύμη μας να γίνει ελαστική.
Πλάθουμε τα κουλουράκια σε πλεξούδες και αλείφουμε με αβγό. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Καλή επιτυχία!!!

Αλίντα Κανάκη

Τα κείμενα είναι πνευματική ιδιοκτησία της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ [ΑΡ. ΣΉΜΑΤΟΣ200160] Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε μετάφραση ή άλλη διασκευή, χωρίς γραπτή άδεια της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ